北京白癜风专业治疗的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/前段时间看新闻说好多豆芽在泡的时候都用药物,看的心慌慌的不敢买了,我比较喜欢吃豆芽,差不多一周会做一次炒豆芽,每次盘子都吃的干干净净。但是看到这个新闻之后,我就不敢在买了。后来朋友推荐我买一个豆芽机,自己做安全放心,真是个不错的方法,于是我在网上买了一个豆芽机,市场上买点黄豆,注意泡豆芽买豆子的时候,一定要买新豆子,陈年豆子发芽率低,有些干脆就不发芽。最好买的时候给他们说出你的用意,让售货员给推荐。
我用了一点豆子泡出的豆芽的量很出乎我的意料,原本吃两顿就吃完了,看来我还是没有经验,尤其是豆芽长长了之后,几乎这一个周每天必有一顿饭是炒豆芽的,真担心这次一下子吃够了,孩子也都快吃腻了,现在都是变着花样的炒豆芽,不过这次发现豆芽这样做,确实好吃,黄豆芽炒粉条,豆芽和它真是绝配,粉条是一种健康美味的食物,它的营养丰富,口感爽滑筋道了,而且它的附味性很好,还可以大量吸收汤汁,使其味道更加鲜美,深受人们喜爱。
黄豆芽炒粉条
材料:黄豆芽粉条里脊肉干辣椒小葱姜食用油生抽老抽盐白糖蚝油
做法:
1、将里脊肉清清洗干净之后切丝,切丝的时候切的粗点,太细了炒一下容易缩小,放入生抽,料酒,蚝油腌制15分钟。
2、将豆芽清洗干净,自己泡的豆芽比较卫生,清洗也比较容易,一般我都会把豆芽的根部去掉,只留粗壮的部分,这样吃起来口感会更好,当然也可以不去掉,按自己的喜好。葱姜切丝备用。
3、粉条干净之后用水泡软,我一般喜欢用热水泡,这样比较快点。
4、锅里放油烧至8成热的时候放入干辣椒和葱姜爆香,再放入腌好的肉丝炒至变色,放入豆芽,继续翻炒均匀,放入盐和适量的白糖提鲜。
5、最后把泡软的粉条放入锅里,再加入能没过粉条的水,炖5分钟左右,汤汁收的差不多干了,粉条也完全软了,菜就做好了,加入葱末就可以关火了,也可以放香菜末。